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Bière blanche

Bière brassée à partir de malt d'orge, de froment, d'écorces d'orange et de coriandre. Le moût est fermenté avec une souche de levure spécifique qui lui donne sa saveur et son trouble naturel.

  • Médaille d'or en 2009 et 2010

    Médaille d'argent en 2007, 2013, 2014

Caractéristiques :

La blanche est une bière légère en alcool, parfumée et peu amère.

La variété de houblon Golding est issue du Nord Pas de Calais et révèle des parfums fruités qui se marient parfaitement avec la touche acidulée des écorces d'orange.

Mariage :

En accompagnement de crustacés ou de poissons.

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